Wat kun je in het najaar zaaien en planten?

Je kunt veel meer uit je moestuin halen als je ook na juni nog de gepaste teelten zaait en plant. Het is een echte aanrader om in deze periode van het jaar tot op de uiterste data nog wat te zaaien of te planten. Zo kun je immers tot diep in het najaar groenten oogsten.

Wat zijn de voordelen?

  • Je kunt je grond beter benutten, je bodem blijft bedekt en de groenten kunnen in een koele herfst lang bewaren op het veld (betere oogstspreiding).

Maar let op…

Kies steeds het juiste ras: winterspinazie,  spitskool die kan overwinteren, vroege wortel,… en houd je aan je opgesteld wisselteeltschema. Moeilijke teelten op dit gebied (met tot vijf jaar wachttijd) zijn kool en verwanten en ui, prei of look.

  • De uiterste data in onderstaande tabel zijn gebaseerd op een normaal najaar. Een zachte winter kan daar nog veel oogsttijd aan toevoegen.
  • Van een aantal gewassen (pastinaak bijvoorbeeld) zul je niet meer de maximale opbrengst hebben als je tot de laatst mogelijke datum zaait.
  • Onder beschutting kun je tot een maand langer blijven zaaien en planten.

Experimenteer ook eens met overwinteringsteelten:

  • Je zaait dan al in oktober/november in plaats van in het voorjaar;
  • De zaadjes komen dan net gekiemd de winter door en ze nemen meteen een voorsprong in de lente;
  • Slakken, muizen, te veel vocht, uitdrogende vorst, … zijn mogelijke belagers.

Welke soorten?

  • Tuinkers, rucola, winterkers, raapsteel, mizuna, amsoi, mosterd
  • Erwt en tuinboon (er zijn bijzondere rassen, zoals een Oostenrijkse wintererwt)
  • Wortel, pastinaak, peterselie, kervel, koriander, dille, kervel,…: deze schermbloemigen hebben veel meer kiemkracht in het pas geoogste zaad (zelf zaad winnen dus) dan maanden later
  • Sla. Probeer een aantal rassen, er zijn wel bepaalde winterrassen.